寒冬将至，柚子茶香，润肺祛火。

做法

1、将柚子洗净，并在50——60度的温水中浸泡8

分钟

2、削下柚子的表皮（只要上面的黄色部分，白色

的部分尽量去除），切丝备用。

3、剥出柚子的果肉，并用搅拌机打碎。

4、把柚子皮和果肉加冰糖和一小碗水放入锅中，

文火熬制一小时左右，最后用大火收汤

5、等柚子皮和果肉温度下降到50——60度的时

候，加入蜂蜜，并装入干净玻璃罐中

6、等待一周即可食用

注意！

1、柚子皮和果肉的比例为：半个柚子的皮，一个

柚子的肉。

2、一个柚子的蜂蜜量为200克左右