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常常会听到身边有人不断评价某某“真会点菜,点的菜大家都爱吃”,这样的说法,不知别人怎么看,反正我觉得,起码没有逻辑性。 菜肴的设置是饭局中最为重要的内容了,通常是客人到位后,每人各选一菜;若为了节省时间或自主控制整体标准,主人也可能自己提前将菜点好;还有一种情况就是一些自以为是之人确信自己可以掌握所有人的口味和习惯而部分或全部地占有别人的点菜权。奇怪的是,被侵占权力却津津乐道地佩服和夸奖对方的人,怎么会自觉地将自己的食欲意志归零呢!
所谓“会点菜”的人,如果点菜目的也是为了自己爱吃,只能说明他具有大众口味而已。如果点菜不是为了自己爱吃,那可能是其善于掌握别人的口味,或者说经常揣摩别人的想法。每一个人的口味是不同的,所谓众口难调吗?从小的范围说,能够了解别人的口味是细心,比如对家里人、好朋友、经常在一起的同事等等,或许可能。而若是坐了一桌子不十分熟悉的人,又如何知道大家爱吃什么呢,所以饭桌上才有了让每位客人自已点菜的传统,目的就是为自已挑选喜欢吃的菜。反过来说,如果不是弱智或者从未进入过饭店的话,总不至于连自已喜欢吃什么都不知道吧?所以说,夸别人点菜好,其实就是贬低了自己,除非这里面也包含了对彼的阿谀奉承内容。
大家坐在一起吃饭需要点菜的时候,如果没有其它原因,就应该每人选择出自己喜欢的就完事,确实不必要太多地考虑别人爱吃什么,这不是自私,而是行使自主选择的权利时理所应当要体现自己意志,否则就太过虚伪了。我也确实遇到过有的人在点菜时总是力主标新立异或与众不同,或是专选怪癖显示自己阅菜丰富,或是直击清淡透露自己整天油腻不断,这可能也是一种包装自己的方式吧。其实考虑一下主人请客的标准和档次,尊重在座其它人的风俗(民族宗教)习惯,才是点菜人的优雅素质和善解人意之所在。
点菜真的是小得不值一提的事,只是这其中个别人习以为常的俗套太令人反感了,象是总在重复着呓语似的,觉得应该让他们醒醒啦!
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